מזג האוויר המתעתע בעונות המעבר. חום ביום וקור בלילה, מזגנים שעדיין פועלים במשרדים רבים ובאוטובוסים, גורמים לכך שפתאום ללא כל התראה אנו קמים בבוקר עם גרון כואב, הסימן הראשון להצטננות או שפעת מתקרבת. בשלב זה מיד אני חושבת איך לעצור את הכאב לפני שישתלט וינטרל אותי לגמרי. למי שאין זמן להיות חולה הנה מתכון עתיק וטעים שעובד אצלי וכדאי לנסות:
המצרכים:
1 כפית מיץ לימון או קוביית מיץ לימון קפוא של "דורות"
1 קוביית ג'ינג'ר קפוא של "דורות"
1 כפית דבש טבעי טהור.
1/4 כוס (גדולה) מים פושרים
3/4 כוס (גדולה) מים רותחים
אפשר להוסיף קינמון אך לא חובה
אופן ההכנה
ממלאים רבע כוס במים פושרים, משחררים פנימה קוביית מיץ לימון וקוביית ג'ינג'ר, שופכים מים רותחים ומחכים כמה דקות עד שהקוביות ימסו. כאשר טמפרטורת המים חמימה מוסיפים כפית דבש, מערבבים היטב ושותים בבוקר על קיבה ריקה.
טעים ומחמם
זהו משקה טעים, מחמם, ומפנק את הגרון עד לארוחת הבוקר.
למה לא להשתמש במים רותחים? כדי לא לפגוע ברכיבים הבריאותיים של הדבש המתחסלים בעת חימום מעל 45 מעלות וגם בכדי לא לצרוב את הגרון הסובל.
למה להשתמש במיץ קפוא?
לא חייבים. אם מישהו מעדיף לסחוט לימון, ולגרד כפית ג'ינג'ר על הבוקר לפני פתיחת העיניים, יבורך. אני מוצאת שהקוביות הקפואות המכילות אך ורק מיץ טבעי (או צמחי תבלין קצוצים) ללא תוספות או חומרי שימור, הן פתרון גאוני, נקי וזמין תמיד במקפיא שלי. אחרי שהמגשית מתרוקנת, אפשר למלא אותה במיץ לימון שסחטתם בעצמכם ולהקפיא. מגשית מכילה מיץ מלימון שלם, כל קוביה מכילה כפית מיץ.
איפה קונים
את קוביות הג'ינג'ר ושאר צמחי התבלין של דורות אפשר למצוא במקפיאים של כל הסופרים ובחלק מרשתות הטבע. קוביות מיץ הלימון לצערי כבר לא נמכרות.
דבש
כדאי להקפיד לרכוש דבש טבעי שלא עבר חימום. למרבה הצער רבים מסוגי הדבש הנמכרים בסופרים עברו חימום בתהליך האריזה.
למה? כי דבש מחומם הופך נוזלי יותר וזורם מהר יותר לתוך הצנצנות וחוסך זמן בתהליך האריזה, אבל בדרך מאבד את הערכים הבריאותיים שלו ומה שנשאר הן רק הקלוריות. לכן כדאי לקנות דבש בבית טבע או ישירות אצל מגדלי דבורים. אין סיבה להירתע מדבש מגובש. להיפך, דבש טבעי מתגבש לאחר מספר חודשים, ההתגבשות היא הסימן היחיד לכך שהדבש לא עבר חימום. דבש מחומם לא יתגבש לעולם.
אם בכל זאת חליתם, המשיכו לשתות את המשקה הזה לאורך כל ימי המחלה. הוא מרפא את הגרון ועוזר לגוף להתמודד עם ההצטננות בצורה קלה יותר. אני ממשיכה איתו כל השנה וגיליתי שהוא מרענן ומונע הצטננויות למיניהן.
הרבה בריאות