בריאות, מודעות ואיכות חיים
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • איכות חיים
  • השראה
  • ג'וס פלאס
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • איכות חיים
  • השראה
  • ג'וס פלאס
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
מבזקי חדשות:
  • 27 בינואר 2019 אבץ – מינרל חשוב לבריאות
  • 18 בנובמבר 2018 אבן השונגית (שונגיט)
  • 4 בנובמבר 2018 ג'וס פלאס – המוצרים בישראל
  • 24 באוקטובר 2018 מחרוזת ענברים
  • 22 באוקטובר 2018 תוסף קולגן עם חומצה היאלורונית
בריאות, מודעות ואיכות חיים
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • איכות חיים
  • השראה
  • ג'וס פלאס
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • איכות חיים
  • השראה
  • ג'וס פלאס
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
ראשי » ספרים » ספר: מזון צמחי חי RAW FOOD

ספר: מזון צמחי חי RAW FOOD

שלומית רז 30 באפריל 2016 אין תגובות

ספר: מזון חי RAW FOOD
ספר: מזון חי RAW FOOD

מאת: ויקטוריה בוטנקו 
תרגום: ליאת פלן-לברטובסקי 
הוצאת: פוקוס.

 

מזון בריא הוא חלק מחיי יותר משני עשורים. בתקופה זו התנסיתי בשיטות תזונה שונות, קלות וגם תובעניות יותר, אך מעולם לא הבנתי את ההיגיון מאחורי שיטת המזון החי – RAW FOOD, הדוגלת במזון חי ללא בישול. החימום המקסימלי המותר בשיטה זו הוא 48 מעלות. כלומר מרק חם, תה צמחים, מאפים, עוגות, לחם מלא, פשטידות, כולם מחוץ לתחום. למה לוותר על כל תרבות הבישול, שיטות האפיה והאידוי המותרות בשיטות בריאות אחרות?

לאחר קריאת "ירוק לחיים", ספרה הקודם של ויקטוריה בוטנקו, הכוהנת הגדולה של שיטת המזון החי ומלכת הסמודי (שייק ירוק), שמחתי לקרוא ספר זה על מנת לנסות להבין את ההיגיון שמאחורי ההתנגדות לבישול. ואכן יש היגיון. בוטנקו מסבירה שמוצרי המזון שהכנסנו לסיר הופכים בתהליך הרתיחה לתרכובת חדשה ולא בהכרח בריאה. תהליך הבישול הורס ויטמינים ורכיבים בריאים, ובחלק מהמקרים אף יוצר תרכובות רעילות.

לדבריה מבחינת גנטית ופיזיולוגית גוף האדם וצרכיו לא השתנו מאז תקופת האבן, לכן המזון החי הוא המזון הקרוב ביותר לתזונה הראשונית של בני האדם. תרבות הבישול התפתחה רק במאות האחרונות של ההיסטוריה ואיתה התרבו המחלות הקשות ובעיקר מקרי הסרטן, שהיה נדיר ביותר בימי קדם. למרבה הצער עם השנים פיתחנו תלות במזון המבושל ומי שירצה לזנוח דרך זו יאלץ לעבור תכנית גמילה בת 12 צעדים. חלק משמעותי בספר מוקדש לצד הרגשי והנפשי של המזון מאחר ואנו בוחרים מזון לא לפי ערכו התזונתי אלא לפי הסיפוק הרגשי שאנו מפיקים ממנו.

הספר כתוב בצורה בהירה ומעניינת, בוטנקו ליקטה מחקרים מדעיים אודות חומרים מסרטנים הנוצרים בתהליך הבישול ועל רכיבים תזונתיים חיוניים הנהרסים במהלכו. היא מציעה הרגלים בריאים שכדאי לאמץ ולסיום יש גם מתכונים.
גם למי שאינו מתכוון לוותר על הבישול, כדאי להכיר את נזקיו ולהשתדל להמעיט בו.

הסקירה מאת: שלומית רז התפרסמה בירחון "חיים אחרים"

שיתוף
  • Facebook
ויקטוריה בוטנקו מזון חי ספר: מזון צמחי חי RAW FOOD רואו פוד
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

מה זה ג'וס פלאס?

ג'וס פלאס - השפעת המוצרים

הירשמו לעידכונים
מבחן המרשמלו
שפע כסף הצלחה ושגשוג
עזרה בדרך מאת: נעם רותם
שרי ינטרה
כלי להעצמת שפע והגשמת משאלות
אנטי כאב קליניקה
אודות

ברוכים הבאים לאתר מנטרה של שלומית רז, שעלה לאוויר בגרסתו הראשונה בשנת 2009 וכיום מבקרים בו למעלה מ-6,500 גולשים בחודש. האתר מציע מאמרים וכתבות על בריאות, מודעות, איכות חיים, ג'וס פלאס, השראה, סקירות ספרים, צרכנות ועוד. אם נהניתם אנא בקרו אותנו שוב. האתר מתעדכן כל הזמן. קרא עוד 

יצירת קשר
קטגוריות
  • איכות חיים (19)
  • בריאות (60)
  • ג'וס פלאס (9)
  • השראה (13)
  • כתבות (7)
  • מודעות עצמית (4)
  • ניהול תוכן וקידום אתרים (1)
  • סביבה (1)
  • ספרים (32)
  • צרכנות (19)
  • שונות (2)
חדשים באתר
  • 366 דלתות ללב
  • גלידה טבעונית
  • אבץ – מינרל חשוב לבריאות
  • ספר: חיפוש אחר האמת, מסע באימן
  • אבן השונגית (שונגיט)
  • ג'וס פלאס – המוצרים בישראל
  • מחרוזת ענברים
  • תוסף קולגן עם חומצה היאלורונית
  • טיפול בסרטן – האם אפשר בלי כימותרפיה?
  • סידן אמורפי – הדור החדש של תוספי הסידן
  • ספר: מתה להיות אני
כל הזכויות שמורות לשלומית רז ואתר מנטרה
גלילה לראש העמוד
דלג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס