בריאות, מודעות ואיכות חיים
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • ג'וס פלאס
  • איכות חיים
  • השראה
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • ג'וס פלאס
  • איכות חיים
  • השראה
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
מבזקי חדשות:
  • 6 באוגוסט 2024 תוסף ברזל נוזלי
  • 27 באוגוסט 2023 יוניזטור אישי לצוואר
  • 25 בפברואר 2023 סליקורניה – צמח מלח
  • 30 בינואר 2022 ג'וס פלאס-כמוסות תערובת אומגה 3, 5, 6, 7, ו-9
  • 21 בדצמבר 2021 נטורופתיה ואבחון בגלובל דיאגנוסטיקס
בריאות, מודעות ואיכות חיים
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • ג'וס פלאס
  • איכות חיים
  • השראה
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • ג'וס פלאס
  • איכות חיים
  • השראה
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
ראשי » ספרים » ספר: מזון צמחי חי RAW FOOD

ספר: מזון צמחי חי RAW FOOD

שלומית רז 30 באפריל 2016 אין תגובות
ספר: מזון חי RAW FOOD
ספר: מזון חי RAW FOOD

מאת: ויקטוריה בוטנקו 
תרגום: ליאת פלן-לברטובסקי 
הוצאת: פוקוס.

 

מזון בריא הוא חלק מחיי יותר משני עשורים. בתקופה זו התנסיתי בשיטות תזונה שונות, קלות וגם תובעניות יותר, אך מעולם לא הבנתי את ההיגיון מאחורי שיטת המזון החי – RAW FOOD, הדוגלת במזון חי ללא בישול. החימום המקסימלי המותר בשיטה זו הוא 48 מעלות. כלומר מרק חם, תה צמחים, מאפים, עוגות, לחם מלא, פשטידות, כולם מחוץ לתחום. למה לוותר על כל תרבות הבישול, שיטות האפיה והאידוי המותרות בשיטות בריאות אחרות?

לאחר קריאת "ירוק לחיים", ספרה הקודם של ויקטוריה בוטנקו, הכוהנת הגדולה של שיטת המזון החי ומלכת הסמודי (שייק ירוק), שמחתי לקרוא ספר זה על מנת לנסות להבין את ההיגיון שמאחורי ההתנגדות לבישול. ואכן יש היגיון. בוטנקו מסבירה שמוצרי המזון שהכנסנו לסיר הופכים בתהליך הרתיחה לתרכובת חדשה ולא בהכרח בריאה. תהליך הבישול הורס ויטמינים ורכיבים בריאים, ובחלק מהמקרים אף יוצר תרכובות רעילות.

לדבריה מבחינת גנטית ופיזיולוגית גוף האדם וצרכיו לא השתנו מאז תקופת האבן, לכן המזון החי הוא המזון הקרוב ביותר לתזונה הראשונית של בני האדם. תרבות הבישול התפתחה רק במאות האחרונות של ההיסטוריה ואיתה התרבו המחלות הקשות ובעיקר מקרי הסרטן, שהיה נדיר ביותר בימי קדם. למרבה הצער עם השנים פיתחנו תלות במזון המבושל ומי שירצה לזנוח דרך זו יאלץ לעבור תכנית גמילה בת 12 צעדים. חלק משמעותי בספר מוקדש לצד הרגשי והנפשי של המזון מאחר ואנו בוחרים מזון לא לפי ערכו התזונתי אלא לפי הסיפוק הרגשי שאנו מפיקים ממנו.

הספר כתוב בצורה בהירה ומעניינת, בוטנקו ליקטה מחקרים מדעיים אודות חומרים מסרטנים הנוצרים בתהליך הבישול ועל רכיבים תזונתיים חיוניים הנהרסים במהלכו. היא מציעה הרגלים בריאים שכדאי לאמץ ולסיום יש גם מתכונים.
גם למי שאינו מתכוון לוותר על הבישול, כדאי להכיר את נזקיו ולהשתדל להמעיט בו.

הסקירה מאת: שלומית רז התפרסמה בירחון "חיים אחרים"

שיתוף
  • Facebook
ויקטוריה בוטנקו מזון חי ספר: מזון צמחי חי RAW FOOD רואו פוד
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

מה זה ג'וס פלאס?

ג'וס פלאס - השפעת המוצרים

הרשמה לעדכונים
עזרה בדרך-נעם רותם
שרי ינטרה
כלי להעצמת שפע והגשמת משאלות
מודעות גוגל
אודות

ברוכים הבאים לאתר מנטרה של שלומית רז, שעלה לאוויר בגרסתו הראשונה בשנת 2009 וכיום מבקרים בו קרוב ל-8,000 גולשים בחודש. האתר מציע מאמרים וכתבות על בריאות, מודעות, איכות חיים, ג'וס פלאס, השראה, סקירות ספרים, צרכנות בריאה ועוד. אם נהניתם אנא בקרו אותנו שוב. האתר מתעדכן כל הזמן. קרא עוד 

יצירת קשר
קטגוריות
  • איכות חיים (21)
  • בריאות (68)
  • ג'וס פלאס (11)
  • השראה (12)
  • כתבות (7)
  • מודעות עצמית (3)
  • ניהול תוכן וקידום אתרים (1)
  • סביבה (1)
  • ספרים (33)
  • צרכנות (17)
  • שונות (1)
חדשים באתר
  • תוסף ברזל נוזלי
  • יוניזטור אישי לצוואר
  • סליקורניה – צמח מלח
  • ג'וס פלאס-כמוסות תערובת אומגה 3, 5, 6, 7, ו-9
  • נטורופתיה ואבחון בגלובל דיאגנוסטיקס
  • יובה- YUBA חלבון סויה מיובש
  • שמן חוחובה- הזהב הנוזלי
  • דמיאנה- צמח מרפא
  • סבון טבעי משמן זית וצמחי בר
  • נופש בריאותי
  • השפעת התדרים על האדם
כל הזכויות שמורות לשלומית רז ואתר מנטרה
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס