בריאות, מודעות ואיכות חיים
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • ג'וס פלאס
  • איכות חיים
  • השראה
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • ג'וס פלאס
  • איכות חיים
  • השראה
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
מבזקי חדשות:
  • 6 באוגוסט 2024 תוסף ברזל נוזלי
  • 27 באוגוסט 2023 יוניזטור אישי לצוואר
  • 25 בפברואר 2023 סליקורניה – צמח מלח
  • 30 בינואר 2022 ג'וס פלאס-כמוסות תערובת אומגה 3, 5, 6, 7, ו-9
  • 21 בדצמבר 2021 נטורופתיה ואבחון בגלובל דיאגנוסטיקס
בריאות, מודעות ואיכות חיים
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • ג'וס פלאס
  • איכות חיים
  • השראה
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
  • מנטרה
  • אודות
  • בריאות
  • ג'וס פלאס
  • איכות חיים
  • השראה
  • ספרים
  • צרכנות
  • כתבות
  • נושאים נוספים
    • ניהול תוכן וקידום אתרים
    • מודעות עצמית
    • סביבה
    • שונות
  • יצירת קשר
ראשי » ספרים » ספר: ללא גלוטן ללא סוכר

ספר: ללא גלוטן ללא סוכר

שלומית רז 30 באפריל 2016 2 תגובות
ספר: ללא גלוטן ללא סוכר,
ספר: ללא גלוטן ללא סוכר,

מאת: פיליס גלזר 
הוצאת: קוראים הוצאת ספרים 

התנזרות מגלוטן היתה בעבר מנת חלקם העגומה של חולי צליאק בלבד והתנזרות מסוכר היתה נחלתם של חולי סוכרת. בשנים האחרונות אנו עדים למודעות גוברת לנזקי הגלוטן והסוכר, כיום רבים מעדיפים תזונה ללא גלוטן, ו/או ללא סוכר בלי קשר לצליאק או לסוכרת. בבתי טבע ואף במרכולים ניתן להשיג מבחר גדול של מצרכים ללא גלוטן, שהופכים את ההתנזרות לקלה וטעימה יותר. למרבה הצער אם חשבתם שמוצרים נטולי גלוטן הם תמיד בריאותיים, ברוב המקרים אתם טועים. מוצרים רבים נטולי גלוטן או סוכר הנמכרים גם בבתי הטבע מכילים חומרי שימור, צבעי מאכל, תחליפי סוכר מזיקים, משפרי טעם ומייצבים תעשייתיים ממש לא בריאים. קריאת האותיות הקטנות ברשימת הרכיבים מפתיעה לרעה.

ספרים רבים נכתבו על התנזרות מגלוטן, אך ספר זה מתאפיין ביתרון חשוב: כאן לא מוותרים על הבריאות בגלל ההתנזרות מגלוטן או מסוכר. פיליס גלזר, הכוהנת הגדולה של הבישול הבריא, לוקחת את הבריאות צעד אחד קדימה ומורידה מהמזון את הגלוטן והסוכר הלבן, מבלי לוותר על רכיבים איכותיים וערכים תזונתיים, וזו גישה שהיתה חסרה לי עד כה.

הספר בפורמט ענק, על זה דווקא אפשר היה לוותר, מלווה בצילומים מרהיבים של אנטולי מיכאלו ובהסברים ברורים. בהקדמה מופיע מדריך לקניית מוצרים נטולי גלוטן, הכרות עם מבחר סוגי הקמח ללא גלוטן, כולל חלוקה לקמחים "כבדים", "בינוניים", ו"קלים", הסבר על יתרונותיהם וחסרונותיהם, ודרכים לערבב ביניהם, וכן ממתיקים טבעיים ושמנים מומלצים לבישול ואפיה. את הקמחים ניתן להשיג בבתי הטבע ובמדפי הטבע במרכולים, כך שזה לא מסובך.

עיקר הספר מוקדש למגוון רחב של מתכונים בקטגוריות: פינוקי בוקר, לחמים ומאפים, אירוח ומנות ראשונות, מתכוני עוף, עיקריות צמחוניות ומתוקים. בצד כל מתכון מופיע טיפ שימושי. כל המתכונים שניסיתי היו מוצלחים מאוד, וברשימת המסומנים שלי עוד רבים המחכים לתורם.

כשרים לפסח
אגב קמחים ללא גלוטן אינם מכילים חיטה ולכן אינם מוגדרים כחמץ, והם יכולים להרחיב את מגוון מאכלי הפסח. הם טעימים ומאפשרים לאפות מאפים, פשטידות ועוגות טעימים ונימוחים מבלי להתפשר על טעם או מרקם, כפי שמקובל בקמח הצליאקי המסובסד.

קראו עוד על גלוטן​

 

שיתוף
  • Facebook
פר: ללא גלוטן ללא סוכר
« פוסט קודם
פוסט הבא »

2 תגובות

  1. שרית וידרו הגב 23 באוקטובר 2023 בשעה 21:07

    מעוניינת לרכוש את ספרה של פיליס גלזר
    "ללא גלוטן וללא סוכר"
    תודה
    שרית
    0524266055

    • שלומית הגב 30 באוקטובר 2023 בשעה 15:25

      שלום שרית
      אני לא מוכרת את הספר, חפשי בחנויות הספרים.

השארת תגובה

ביטול

מה זה ג'וס פלאס?

ג'וס פלאס - השפעת המוצרים

הרשמה לעדכונים
עזרה בדרך-נעם רותם
שרי ינטרה
כלי להעצמת שפע והגשמת משאלות
מודעות גוגל
אודות

ברוכים הבאים לאתר מנטרה של שלומית רז, שעלה לאוויר בגרסתו הראשונה בשנת 2009 וכיום מבקרים בו קרוב ל-8,000 גולשים בחודש. האתר מציע מאמרים וכתבות על בריאות, מודעות, איכות חיים, ג'וס פלאס, השראה, סקירות ספרים, צרכנות בריאה ועוד. אם נהניתם אנא בקרו אותנו שוב. האתר מתעדכן כל הזמן. קרא עוד 

יצירת קשר
קטגוריות
  • איכות חיים (21)
  • בריאות (68)
  • ג'וס פלאס (11)
  • השראה (12)
  • כתבות (7)
  • מודעות עצמית (3)
  • ניהול תוכן וקידום אתרים (1)
  • סביבה (1)
  • ספרים (33)
  • צרכנות (17)
  • שונות (1)
חדשים באתר
  • תוסף ברזל נוזלי
  • יוניזטור אישי לצוואר
  • סליקורניה – צמח מלח
  • ג'וס פלאס-כמוסות תערובת אומגה 3, 5, 6, 7, ו-9
  • נטורופתיה ואבחון בגלובל דיאגנוסטיקס
  • יובה- YUBA חלבון סויה מיובש
  • שמן חוחובה- הזהב הנוזלי
  • דמיאנה- צמח מרפא
  • סבון טבעי משמן זית וצמחי בר
  • נופש בריאותי
  • השפעת התדרים על האדם
כל הזכויות שמורות לשלומית רז ואתר מנטרה
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס